La Chocolaterie du Pré

De la torréfaction des graines de cacao jusqu'à la création de confiseries, un savoir faire artisanal.

C’est dans un petit écrin de verdure situé à quelques minutes de Saverne que Dim a choisi de s’installer, proche de la nature, afin de confectionner son chocolat dans son atelier.
C’est avec des machines et des procédés artisanaux qu’il travail la graine de cacao qu’il torréfie et conche lui-même afin d’obtenir un produit toujours au plus proche de ses idéaux.

Jusqu’au-boutiste ?
Certainement un peu, c’est ça qui lui permet de redécouvrir cet ingrédient noble et de lutter contre certaines idées reçues qu’il combat à son échelle pour nous faire redécouvrir des saveurs oubliées en raison de l’industrialisation de masse et l’indubitable uniformisation des goûts qui y sont lié.

Spécialités : tablettes de chocolat.

Date de création : 

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19 Grand’Rue, 67440 Hengwiller
Hengwiller 67440
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19 Grand’Rue, 67440 Hengwiller Dégustation : oui Accueil de groupes : non Visite guidée : non Parking : non HORAIRES Lun : fermé Mar : fermé Mer : 7h00 - 13h00 marché de la Krutenau, Place de Zurich Jeu : fermé Ven : fermé Sam : 7h00 - 13h00 marché du Boulevard de la Marne / marché couvert du Neudorf / marché de Wacht à Marmoutier Dim : fermé